John Rougé, Responsable Nutriscore
←
→
John Rougé se targue d'être l'un des meilleurs nez mondiaux, avec une forte assise théorique. Il manie papilles et méninges pour tracer les contours du goût contemporain, par delà les mondes. Fin connaisseurs et planificateur des agricultures cosmiques, son réseau favorise la découverte des autres cultures de la table.